中秋佳节即将到来，为了让孩子们了解传统民俗文化的魅力，营造浓厚的节日氛围，通过趣味的民俗活动来体验中秋节节日的欢乐气氛。海豚班开展了“月饼圆圆我心甜甜”的班本民俗活动，通过现场体验制作冰皮月饼的乐趣，体验中国传统节日的魅力，共度浓情四溢的美好时光。

活动来源：

1.活动的价值

对于中班幼儿来说，对于中秋节具有一定的生活认知经验，基本知道中秋节的传统民俗，但是对于中秋节的具体认知概念仍然比较模糊，缺少实际操作的机会。因此通过“月饼圆圆我心甜甜”班本化民俗活动，通过亲身操作、实际感知，为幼儿提供实践机会，让幼儿深入感受制作月饼的乐趣，同时也在活动中加深幼儿对于中秋节传统文化的认识，以及亲身体验劳动、与他人分享的快乐。

2.幼儿的兴趣与需要

中秋节即将来临，活动前期老师利用故事讲述、儿歌、图片视频等方式让幼儿了解中秋节的来历，知道中秋节的习俗，并且初步感知制作月饼的方式，尝试利用黏土制作月饼。基于孩子们的兴趣与需要，同时考虑到孩子们的年龄特点，我们设计了“月饼圆圆我心甜甜”月饼制作的班本化民俗活动，通过家园合作，在家长义工的帮助下，孩子们一起尝试制作简易的冰皮月饼，既能让孩子们深入感受中秋节的传统民俗活动，又能在劳动中体验劳动的趣味性。

活动过程：

活动前期：我知道奥秘——探究冰皮月饼

（一）问题一：制作月饼需要哪些材料？

师：小朋友们我们都吃过月饼，可是制作月饼需要哪些材料？

幼1：要面粉、还有好吃的馅。

幼2：还要有水，我和妈妈制作月饼的时候就用了。

师：我们一起来看看视频，仔细观察视频里制作月饼用到了哪些材料？

幼3：有面粉、月饼馅、还有按按的东西。

幼4：还有盘子用来装月饼。

教师总结：制作月饼时我们需要面粉、月饼馅、模具、勺子、盘子和水。

（二）问题二：怎样做月饼？

师：小朋友们我们知道了制作月饼需要哪些材料，那月饼应该怎么包呢？

幼1：要把馅捏起来。

幼2：可以把它团起来就变成月饼了。

教师总结：小朋友们说得对，制作月饼的时候一定记住不能让馅漏出来，现在看看老师是怎么做的。首先把面团放在手心，然后用勺子舀月饼馅放到中间，然后把馅包裹起来就成功啦。孩子们尝试用黏土制作月饼，专心致志又小心翼翼，在老师的引导下孩子们亲手捏出了一个个“小月饼”，孩子们露出了愉悦的笑容。

活动实施一：我是小厨师——制作月饼

基于前期孩子们已经初步尝试用黏土制作月饼，今天在家委会以及食堂的帮助下，为孩子们准备好了食材以及餐具，孩子们兴致勃勃准备开始制作月饼。

问题一：制作月饼前需要准备什么？

师：在制作月饼前我们需要做哪些准备呢？

幼1：要准备好月饼馅、皮还有水。

师：除了月饼的材料，我们还需要做哪些准备呢？

幼：要洗手，小手上面不能有细菌。

幼2：要洗的干净一点，不然细菌会到月饼里面。

幼3：还可以带上小手套。

幼4：还要穿劳动衣，这样衣服就不会脏了。

经过孩子们的讨论，老师和孩子们一起做好洗手清洁步骤，并且穿好了劳动衣准备制作月饼。

问题二：具体怎样做月饼呢？

为了让孩子们更好地体验月饼制作，老师邀请一位具有制作经验的家长义工给孩子们讲解制作冰皮月饼所需的材料、工具及注意事项，并现场示范冰皮月饼的制作流程，分出面团——搓揉面团——包馅——制作塑形，每个流程都详细地讲解。在家长专业示范和讲解之后，大家迫不及待的拿起手中的工具精心制作：揉面团，包馅，印模……活动现场热火朝天，孩子们个个全副武装，大显身手，忙的不亦乐乎。孩子们充分发挥想像力和创造力，纷纷一起精心挑选自己心仪的雕花模具，印出漂亮的形状和印花，就这样，一个个模样可爱、五颜六色、精致优美、让人垂涎欲滴的冰皮月饼在大家的巧手下诞生了。

活动实施二：我懂得分享——分享月饼

问题：可以和谁一起分享？

师：我们做的月饼真好吃，好吃的月饼我们想不想让更多的人一起分享？我们可以和谁一起分享呢？

幼1：可以和老师一起分享。

幼2：可以和旁边的小朋友一起分享。

幼3：可以和保安叔叔一起分享。

幼4：可以和食堂阿姨一起分享。

幼5：可以和园长妈妈一起分享。

幼6：还有爸爸妈妈，要和爸爸妈妈一起分享。

下午的点心有了月饼的加入更加丰盛，自己制作的月饼更让大家觉得美味。同时，在老师的引导下孩子们还将美食和其他的老师一起分享，在感受劳动快乐的同时，也懂得了分享的愉悦性。

活动延伸：我的中秋大礼包

为了让爸爸妈妈一起体验快乐的中秋，除了和爸爸妈妈一起分享好吃的月饼，孩子们还亲手制作了爱心卡片，画上了自己的爸爸妈妈，还加入了月亮、月饼等元素，完成了中秋大礼包，回家送给爸爸妈妈。回家后，爸爸妈妈纷纷展示出了自己受到了中秋礼包，纷纷表达感动不已。

这次活动通过亲身体验、动手操作，让孩子们更深入了解了中国传统节日，体验了传统民俗活动，更让孩子们体验到了动手参与劳动的快乐。