活动

内容

综合：月饼迎中秋

执教者

沈祉含妈妈

参加

人员

全体幼儿、教师、沈祉含妈妈（家长老师）、刘畅妈妈（家长义工）

活

动

设

计

思

路

丹桂飘香，秋风送爽，又是一年金秋好时节。大班幼儿已经对中秋节比较熟悉，知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗，特别是月饼，是幼儿喜欢的一种食品。为营造浓郁的中秋传统节日氛围，帮助幼儿了解中秋佳节的习俗，本次活动结合中秋节临近的节日契机，邀请家长老师，带孩子们一起做冰皮月饼，培养孩子的动手操作能力，练习团、压、捏、刻、印等技能，亲身动手操作制作美食，体验成功的快乐。

活

动

记

录

一、欢迎仪式及导入

师：今天我们邀请到了沈祉含的妈妈来给我们上课，畅畅妈妈来做义工，掌声欢迎！

二、中秋的习俗

家长老师：马上到中秋节了，中秋节有哪些习俗呀？

家长老师：小朋友们你们吃过月饼吗？那你们吃的月饼是什么形状的？里面都有些什么馅儿？

家长老师：我们今天要做的是冰皮月饼，有白莲蓉馅儿、板栗馅儿、红豆馅儿、芋泥馅儿。

四、介绍冰皮月饼的做法。

（一）家长老师边讲解边示范月饼的做法：

1.先要在桌子上撒上熟糕粉。

2.把面揉好，搓成一条条，然后摘下一点搓成圆球，用手压扁。

3.包馅，一手拿着压扁的面饼，一手拿一颗馅儿球放在中间，沿皮的边缘包上、捏紧。

4.在模具里面撒一点熟糕粉，把包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。

（二）幼儿自己制作教师、家长巡回指导

指导幼儿压、捏、印等技能，注意卫生等细节，引导幼儿做出各种各样的不同花纹的月饼来。

五、品尝会

1.集体品尝自己的劳动成果，感受中秋品尝月饼的节日氛围。

2.把一部分月饼包装好，留给家人分享。

活

动

掠

影